Son yıllarda besi ve süt hayvancılığına büyük teşvikler sağlanıyor. Böylece hayvancılıkta görülen gerilemenin önüne geçilmesi hedefleniyor. İstatistikleregöre,1999yılında11milyonolansığırsayısı2003yılında9.7milyonadüştü. Aynı süre için koyun sayısı da 30 milyondan 25 milyona indi. Son tahminlere göre Türkiye'de sadece 113 bin manda kaldı. Resmirakamlaragöre,Türkiye'deheryıl3.5milyonkoyunvekuzukesiliyor. Kesilen sığır ve dana sayısı da 1.5 milyonu buluyor. Üretimdeki düşüş yüzünden Türk halkı Avrupa'nın en pahalı etini yiyor.