1963 yılında Adana'da doğan Mehmet Sabancı, Merhum Hacı Sabancı ve Özcan Sabancı'nın oğlu, TÜSİAD Başkanı Ömer Sabancı ile Bossa A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi Demet Çetindoğan'ın kardeşiydi. Akbank ve Hacı Ömer Sabancı Holding A.Ş.'de 18 yıl çeşitli görevlerde bulunan Mehmet Sabancı, 2001 yılında görevinden ayrılarak, 1998'de hobi olarak başlattığı otomotiv işinin başına geçti ve F&B Grup çatısı altında işlerini devam ettirdi.
