Kaya tuzunda tavuk
Pilici haşlayın. Daha sonra 20 dakika da kısık ateşte pişirin. Toprak güveç kabın tabanını örtecek kadar kaya tuzu döşeyin. Bir başka kapta dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, soğan, limon ve biberleri karıştırıp tavuğun içine yerleştirin. Tavuğun butlarını birleştirip, tabanı tuzlanmış güveç kabına koyun. Tavuğun hiçbir yeri görünmeyecek şekilde tuzla kapatın. Fırından çıkan tavuğun üzerindeki tuz sertleşecektir. Tuza bir bıçak saplayıp tabaka tabaka kaldırın Tavuk biraz soğuyunca toprak kaptan çıkartıp, derisini atın; üzerindeki tuzu iyice temizleyip servis edin.

Malzemeler
* 1 bütün piliç
* 4 adet sarımsak
* 4-5 sap maydanoz
* 6-7 adet arpacık soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
* 2 adet limon dilimi

* * *
Çikolatalı bisküvi
Tereyağı ve çikolatayı eritin. Eriyen karışıma yumurta ve vanilyayı ekleyerek şekerle beraber karıştırın. Un ve tuz ekleyin. Browni hamurunuz hazır... Daha sert hamur için biraz daha fazla karıştırıp malzemeyi toklaştırın. Hazır olan karışımı fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine dökün. Üzerini düzleyip 40 dakika fırınlayın. İstediğiniz ebatta dilimleyin eritilmiş çikolata sosunu üzerine pay edin.

Malzemeler
* 1 paket bitter çikolata
* 2 çorba kaşığı tereyağ
* Yarım subardağı şeker
* 2 yumurta
* Yarım çay kaşığı tuz
* 3/4 subardağı un
* 1 paket vanilya
* 1 paket bitter çikolata
* Biraz süt
* Tereyağı

* * *
Füme soslu pırasalı yer elması
Yer elmasını soyun, tuzlu suda bekletin. Bu süre havuç ve pırasanın yıkanma süresi kadar yeterli olacaktır. Pırasa ve havucu yıkayıp ince ince dilimleyin. Orta boy tencerede bir su bardağı su ve portakal suyuyla pişirin. Ocağın altını kapatın. Servis tabağına almadan önce arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı ekleyin karıştırın. Füme sosu ekleyin tekrar karıştırıp servis tabağına alın.

Malzemeler
* Yarım kilo yer elması
* 3 adet pırasanın beyaz kısmı
* 3 adet havuç
* Zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı pirinç
* 1 adet portakal suyu
* Tuz
* 1 tatlı kaşığı Hp klasik füme sosu (marketlerde bulabilirsiniz)