Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2008 yılında dünyada ekmek fiyatlarındaki artışın yüzde 70-100 oranında olmasına karşın, Türkiye'de yüzde 25 ile sınırlı kaldığını söyledi. Başkan Balcı, "2009'da ekmek fiyatlarındaki artışın yüzde 9-14 olmasını bekliyoruz. Özellikle 2009 yılının ilk 3 aylık döneminde de ekmek fiyatlarında ani yükselme beklemiyoruz" dedi.