'Karaciğer dostu' olarak bilinen turpun, bol vitamini nedeniyle kış aylarında sofradan eksik edilmemesi gerekiyor. Turpun içerisinde C, B1, B2 vitaminleri, şekerler, nişasta, hardal yağı ve askorbik asidin bulunduğunu belirten uzmanlar, turpun çiğ olarak yenmesini öneriyor. Ayrıca turp, böbrek taşı, astım, sarılık, bronşit ve öksürüğe de iyi geliyor.