Fast-food tarzı beslenme alışkanlığı Alzheimer hastalığına yakalanma riskini artırıyor. ABD'li bilimadamları fareleri 9 ay yağ, şeker ve kolesterol bakımından zengin yiyeceklerle besledi. Farelerin beynini inceleyen araştırmacılar, deneklerde Alzheimer hastalarının beynindekine benzer kimyasal bir değişime rastladı. Sonuç olarak da "fast-food" un hastalığı tetiklediği sonucuna varıldı.