Tarçınlı kurabiye
Yapılışı
Bütün malzemeleri yoğurma kabınıza alın ve yoğurun. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Un serpilmiş veya kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri sıralayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Malzemeler
* 250 gr. margarin
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 3 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 yumurta
* 50 gr. iri öğütülmüş ceviz, badem, fındık (arzuya göre)
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* Yarım paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Aldığı kadar un

* * *
Kırmızı biberli peynirli rulo
Yapılışı
Biberleri közleyin, kabuklarını soyun, ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. Peyniri çatalla ezin, maydanozları ince ince kıyıp, peynirle karıştırın. Biberlerin geniş tarafına yeteri kadar peynir koyup, sarın. Sardığınız biberleri servis tabağına sıralayıp, üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
Malzemeler
* 10 adet kırmızı biber
* 150 gr beyaz peynir veya çökelek
* Yarım demet maydanoz
* 1 fincan zeytinyağı

* * *
Kuşkonmaz Salatası
Yapılışı
Kuşkonmazı soyup, haşlayın. Soğuduktan sonra doğrayın. Biberi ve kornişonları doğrayın. Mısırı ve semizotu yapraklarını ilave edin. Bir tas içerisine mayonezi, yağı, limon suyunu ve tuzu koyup, karıştırın ve salataya ilave edin.
Malzemeler
* 250 gr kuşkonmaz
* 1 adet kırmızı dolmalık biber
* 1 çay bardağı konserve mısır
* 4-5 adet kornişon
Semizotu
* 1 kaşık mayonez
* 1 kaşık zeytinyağı
* Yarım limon suyu
* Tuz