Bir tutam maydanoz günlük C vitamini ihtiyacını karşılarken, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlıyor, kanı temizliyor, kansızlığa, böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi geliyor. Uzmanlar maydanozun bir vitamin kaynağı olduğunu ve yapraklarında A, C, K vitaminlerinin bulunduğunu belirtti.