ABD'de 12 yıldır süren araştırmalar şaşırtıcı bir gerçeği ortaya çıkardı. Araştırma, beta karoten yönünden zengin olan havucun, bilinenin aksine gözlere iyi gelmediğini ortaya koydu. Beta karotenin yalnız başına bir faydasının olmadığı, vitamin ve çinko mineraliyle beraber kullanıldığı zaman ileriki yaşlardaki görme sorunlarını engelleyebileceği belirtildi.