Kabak Köftesi
MALZEMELER
* 1 Çorba Kaşığı Margarin
* 1 Adet Soğan
* 4 Silme Çorba Kaşığı Un
* 1 Su Bardağı Süt
* Tuz, Karabiber
* 1 Su Bardağından 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri
* 1 Su Bardağı Ekmek İçi
* 3 Adet Kabak
Margarini bir tencerede eritin.İnce doğranmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edin. Unun rengi değişmeye başladığında azar azar yarım su bardağı sütü ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Sos kıvamına gelince tencereyi ateşin üstünden alın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin. Haşlanmış ve rendelenmiş kabakları ilave edin. İyice karıştırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alın. Kaşık şekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayın. Malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin.190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin.

Ballı tahinli sarma
MALZEMELER
* 3 Yufka l1.5 Su Bardağı Tahin l1 Su Bardağı Bal l1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık l1 Tatlı Kaşığı Mahlep l1 Yumurta Sarısı l1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
Çukur bir kapta tahin, bal, mahlep ve dövülmüş fındığı iyice karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayın. Hazırladığınız harcın üçte birini yufkanın üzerine yayın. Ikinci yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufkanın üzerine de kalan harcı yaydıktan sonra, yufkayı ortadan ikiye bölün. Rulo şeklinde sarın ve aynı işlemi uyguladıktan sonra 5 cm eninde verev olarak dilimlere ayırın. Dilimleri tepsiye yerleştirin ve pişirin.

Bahçe salatası
MALZEMELER
* 3 Domates
* 1 Demet Roka
* 1 Kırmızıbiber
* 1 Turp
* 1 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
* 150 gr Taze Krema
* 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
* 1 Çay Kaşığı Bal
* Bir Tutam Kırmızıbiber
Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Kırmızıbiberi ikiye kesip çekirdekli kısmını ayırın ve ince doğrayın. Turbu dilimleyin. Yıkanmış roka yapraklarını kıyıp salata tabağına döşeyin. Üzerine doğranmış domates, biber ve turbu ilave edin.Taze krema, bal, limon suyu ve bir tutam kırmızıbiberi blenderde çekin. Hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine gezdirerek dökün. Servis yapın...