Su böreği
Hazırlanışı
Malzemeleri karıştırıp yoğurun; kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Peyniri çatalla ezip, maydanozu doğrayıp, karıştırın. Hamuru 6 parçaya bölün. Her parçayı 2 mm. kalınlığında açın. Tepsiyi yağlayın. Yufkanın bir tanesini haşlamadan tepsiye yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. 2 yufkayı 4 parçaya bölüp, kaynar suyun içine atıp, haşlayın. Bir kaba soğuk su doldurun. Haşladığınız yufkaları soğuk suya batırıp, çıkarın ve tepsiye yayın, üzerlerine tereyağ gezdirin. Peyniri yayın. 2 adet yufka içinde aynı işlemi tekrarlayıp, peynirin üzerini kapatın. Tekrar üzerlerine tereyağ gezdirin. Son yufkayıda haşlayıp en üste yayın, üzerine tereyağını sürüp, pişirin.

Malzemeler
* 1 kg un
* 5 yumurta
* Tuz
* Ilık su
* 250 gr. tereyağ
* 300 gr. beyaz peynir lYarım demet maydanoz

* * *
Çin yemeği
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve soya sosunda yarım saat bekletin. Mantarları doğrayıp limonlu suda bekletin. Havucu ve paprikaları şerit halinde doğrayın. Tavukları soya sosuyla beraber teflon tavaya koyun, rengi dönene kadar karıştırın. Mantarı, havucu ve paprikaları ekleyin, 15 dakika pişirin. Makarnayı haşlayın, tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, 10 dakika daha pişirin.

Malzemeler
* 500 gr. tavuk göğsü
* 500 gr. mantar
* 2 adet havuç l1 çay bardağı soya sosu
* 1 adet sarı, 1 adet kırmızı paprika
* 250 gr. çin makarnası
* Tuz, karabiber, pulbiber

* * *
Portakallı kurabiye
Hazırlanışı
Bir kapta portakal suyu, yoğurt, 1 yumurta sarısı, toz şeker ve margarini karıştırın. Un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemeler
* 1 portakal suyu
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 1 kahve fincanı yoğurt
* 2 yumurta sarısı
* Yarım su bardağı toz şeker
* Yarım su bardağı eritilmiş margarin
* Alabildiği kadar un
* Yarım paket kabartma tozu