Her zaman barışın simgesi sayılan zeytin dalı, sağlığın da atası olduğunu kanıtladı. Yapılan araştırmalar, zeytin yaprağı çayının, kan şekerini düşürdüğünü ve kansere karşı koruyucu özelliğe sahip olduğunu gösterdi. Özellikle yoğun tempoda ve stres altına çalışan liderlere zeytin yaprağı çayı öneren bilimadamları, bu içeceğin aynı zamanda hücre yenilediğini, romatizma ve kolesterole iyi geldiğini belirtti.