Yapılan bir araştırmada; beyaz ekmek, patates, pirinç gibi besinlerde bulunan yüksek orandaki nişastanın, karaciğerlere zarar vererek uzun vadede ciddi rahatsızlıklara sebep olabileceği açıklandı. Hatta zamanla karaciğerin iflas etmesine kadar varabileceği belirtildi.