Doldurulmuş tavuk
Tavuğu yıkayıp ayıkladıktan sonra suda 30 dakika haşlayın. Üzerine çıkan köpükleri temizleyin. Ardından fırın tepsisine alın, hafif ılınırken patatesleri fırça ile iyice yıkayın. Tereyağını, tavuğun içine sıvayarak eritin ve bu kez karabiberi tavuğun içine iyice sıvayın. Tavuğun tam ortasına, yıkadığınız limonu bütün olarak yerleştirin. Ardından içine sarımsak ve patatesleri doldurun. Bacaklarını bağlayıp, fırına atın. Fırın tepsisine 2 su bardağı haşlama suyu ekleyin. 180-200 derecede 45 dakika fırınlayın. Tavuk suyunu çekmemişse ya da üzeri kızarmamışsa biraz daha fırınlamaya devam edin.

Malzemeler
* 1 bütün tavuk
* 4-5 adet en küçük boy taze patates
* 1 baş sarımsak (soyulmuş)
* 1 bütün limon
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
* 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
* Tuz

* * *
Taze kekik salatası
Taze kekiği ayıklayın ve yıkayın. Bir kabın içinde tuzla ovalayıp kara suyunu çıkartın. Yıkayın süzün. Bu tuzlama işlemini tekrar yapın ve bu sefer yarım saat tuzda bekletin. Bu arada kurutulmuş domatesi, su dolu bir kapta 10 dakika bekletin. Yumuşasın ve fazla tuzunu atsın. Ardından domatesleri şerit halinde kesin. Soğanı çok minik küp kesin. Bu işlem için çeşitli kesme aparatları kullanabilirsiniz. Dinlendirdiğiniz kekiği süzün ve bir servis yapın.

Malzemeler
* 1 demet taze kekik
* 1 adet küçük boy soğan
* 4-5 adet domates kurusu
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
* 1 çay kaşığı pudra şekeri
* Tuz
* Yarım limon suyu

* * *
Muffin
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. (Muffin yaparken kek hamuru gibi çok yoğun bir şekilde karıştırmayın hafifçe malzemeler birbiriyle ancak özleşecek kadar karıştırın. Aksi halde muffinleriniz istediğiniz kabarıklığa kavuşmaz.) Kalıplara ya da kağıt kek kalıbına dökün. 175 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar fırınlayın.

Malzemeler
* Yarım su bardağı doygun un
* Yarım su bardağı mısır unu
* Yarım su bardağı esmer toz şeker
* Yarım su bardağı birkisel sıvı yağ
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 adet yumurta
* 1 çorba kaşığı su
* Yarım su bardağı dilimlenmiş yaban mersini