ABD'li araştırmacılar, her gün düzenli olarak kahve içmenin karaciğer sirozu riskini azalttığını ortaya çıkardı. Kaliforniya'da yapılan araştırmada, yaklaşık 125 bin kişinin sağlık kayıtları incelendi. Araştırmacılar, her gün kahve içerek alkolün yol açtığı siroz riskinin azaltılabileceğini belirledi. Kahvenin içeriğindeki bir maddenin siroza karşı etkili olduğu açıklandı.