Dalyan Köfte
Kıyma, yumurta, baharatlar, un maydonoz ve dereotunu yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Alüminyum folyoyu tezgaha serip köfte harcını bunun üzerine çok ince olmayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Üzerine garnitürü serpip folyo yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın ve kenarlarını kapatın. Ruloyu düzeltin. Fırın tepsisini çok az yağlayıp ruloyu fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve tereyağını minik parçalara bölüp üzerine koyun. 180 derecedeki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzeri fazla kızarırsa folyo ile kapatın. İçinin pişmesi için 40 dakikadan az pişirilmemelidir. Fırından alıp dilimleyerek patates püresi veya pilavla servis yapın.

MALZEMELER
* 1 kg kıyma
* 2 kuru soğan orta boy
* Yarım demet maydonoz
* Yarım demet dereotu
* 2 yumurta
* 1 su bardağı un
* Tuz, karabiber,
* Kimyon, pulbiber, kekik, nane
* Bir adet konserve garnitür
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* Üzerine sürmek için 1 yumurta

Damla Sakızlı Sütlaç
Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tencereye alın, 1 kahve fincanı sıcak su ile haşlayın, sonra sıcak süt ilave edin. Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Şeker ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Kıvamını sağlamak için mısır nişastasını katıp, iyice karıştırın. Damla sakızını havanda dövün ve sütlaca ilave edin. Bir-iki taşım daha kaynatın, kaselere doldurun. Üzerine tarçınla süsleyip soğuyunca servis yapın.

MALZEMELER
* 1 Kahve fincanı pirinç
* 1 Kahve fincanı sıcak
* 4 Su bardağı sıcak süt
* 2 Kahve fincanı tozşeker
* 1 Tatlı kaşığı mısır nişastası
* 1 Çay kaşığı damla sakızı
* Süslemek için tarçın

Sebzeli Salata
Kabak ve havucu ince ince doğrayın, az sıvı yağda ayrı ayrı kızatın. Ardından mantar, kırmızı biber ve dereotunu doğrayıp kavrulmuş sebzelerle karıştırın. Sos mazlemelerini de birbirileriyle karıştırıp salatanın üzerine dökün.

MALZEMELER
* 3 kabak
* 3 havuç
* 1 kavanoz közlenmiş kırmızıbiber
* 1 kavanoz mantar (tazesini de kullanabilirsiniz)
* 1 kutu mısır
* Dereotu
* 250 gr turşulu zeytin
Sosu:
* 3 kaşık mayonez
* 3 kaşık yoğurt
* 1 limon suyu
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* tuz
* 1 kaşık nane