Ülker ailesi, toplumun iyi beslenme ve sağlık konusundaki anlayışını geliştirmek için 'Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nı kurdu.

Sermaye 1.5 milyon YTL
Vakfın kurucuları arasında Murat Ülker, Fatma Betül Ülker, Ahsen Özokur, Ali Ülker, Orhan Özokur, Ömer Özokur ve Ahmet Özokur'un olduğu bildirildi. 1.5 milyon YTL sermaye ile kurulan vakfın amacının da 'Türk toplumunun daha sağlıklı ve daha gelişmiş bir yapıya doğru ilerlemesi için; gıda ürünlerindeki sürekli gelişmeler ışığında toplumun iyi beslenme ve sağlık konusundaki anlayışını geliştirmek' olduğu açıklandı. Ayrıca Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı, bu amaç doğrultusunda gıda pazar ve piyasasına ilişkin araştırmalar yapacak ve yaptıracak, çevre bilincini geliştirmek ve gelişmesine destek olmak amacıyla faaliyet gösterecek. Vakıf tescil süresinin tamamlanmasının ardından çalışmalarına fiilen başlayacak.