Nielsen'ın çalışmasına göre, 1998'de 2 bin 135 olan hiper, süper ve zincir market sayısı, 10 yılda yaklaşık 4 kat artarak 2008 itibarıyla 8 bin 252'ye ulaştı. Süpermarketlerin sigara hariç tüm hızlı tüketim ticaretinden aldığı pay da 10 yılda yüzde 54'e yükselirken, orta market ve bakkalların payı 26 puan düşüşle yüzde 36'ya geriledi.