Kuşkonmaz, fasulye, ıspanak ve kırmızı biberde kansere karşı savaşan antioksidan maddesinin organik ürünlere göre daha fazla bulunduğu ortaya çıktı.


Doğal mı, organik mi?

Sakarya Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, kimyasal tarımla yetiştirilen kuşkonmaz, yeşil fasulye, ıspanak ve kırmızı biberde kansere karşı savaşan antioksidan maddesinin organik ürünlere göre daha fazla bulunduğunu ortaya koydu. Kansere karşı hücreleri koruyan glutatyon miktarının organik ve kimyasal sebzelerdeki oranını karşılaştıran uzmanlar, glutatyon miktarının organik olanlara kıyasla doğal sebzelerde daha fazla olduğunu belirtti.