Gıda fiyatlarındaki yükseliş, hazır yemek firmalarını vurdu. Para dergisinin haberine göre catering işi yapan 2 bin 500 firmadan 250'si zamlar yüzünden kapandı. Zamlar sürerse 600 şirket daha kapanacak ve sektörde çalışan 50 bin kişi işsiz kalacak.


Zam kıyımı başladı

Gıda fiyatlarındaki tırmanış hazır yemek firmalarını vurdu. 250 firma kapandı 10 bin kişi işinden oldu... Zamlar sürerse 600 şirket daha kapısına kilit vuracak.

Hububat ve bakliyat fiyatlarındaki aşırı fiyat artışları, sadece tüketicileri değil catering (hazır yemek) şirketlerini ve kamuyla çalışan gıda müteahhitlerini de vurdu. Para dergisinin haberine göre; girdi maliyetleri ortalama yüzde 29 artan catering sektöründeki 2 bin 500 firmadan en az 250'si kapandı. 5 milyar dolar büyüklüğündeki, 350 bin kişinin doğrudan istihdam edildiği sektörde, yılbaşından bu yana işsiz kalanların sayısı 10 bine yaklaştı. Özellikle ordu, hastane, üniversite, lise, hapishane gibi kamu kurumlarıyla yıllık sabit fiyattan anlaşmalar yapan firmalar zor durumda. Fiyat artışları durmazsa kapanan şirket sayısının Haziran ayına kadar 600'ü bulması bekleniyor. Bu doğrultuda, sektördeki işsiz sayısının da 50 binin üzerine çıkacağı iddia ediliyor.

ZARARINA SATIŞ
İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Başkanı Basri Kalaycıoğlu, halen sektörün yüzde 10 zararla piyasaya yemek verdiğini söyledi. Fransız Sodexho'nun Genel Müdürü Eşref Hamamcıoğlu da, istihdam azalmasının henüz sektörün büyüklerinde yaşanmadığını belirterek, ancak önümüzdeki günlerde bunun garantisinin olmadığı mesajını verdi.