Türkler'in en sevdiği "yemeğin" ekmek olduğu ortaya çıktı. Türk halkı, karnını doyurabilmek için kişi başına günde ortalama 2 ekmek tüketiyor. Avrupa'ya göre bu rakam rekor...


Ekmeğe dayandık

Türkiye'de ekonomik nedenlere bağlı olarak kişi başına günde 2 ekmek düşüyor. Uzmanlar bunu 'rekor' olarak yorumluyor.

Halk arasındaki sosyo-ekonomik gelir dağılımındaki farklılıklar, beslenme alışkanlıklarına da yön veriyor. Araştırmalar, Türkiye'de en büyük sorunun "beslenme" olduğunu ve Türk insanının diğer toplumlara oranla daha fazla ekmek tükettiğini ortaya koydu. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, bu durumu ülkemizde yaşanan ekonomik sorunlara bağladı. Beslenmenin yalnızca "karın doyurmak" anlamına gelmediğini açıklayan Besler, Türk insanının çoğunun günlük 350-400 gram ekmek tükettiğini vurguladı.

'NÜFUSUN YÜZDE 6'SI KISA'
Bu oranın günde 2 ekmeğe tekamül ettiğini belirten Besler, bunun bir rekor olduğunu söyledi. Besler, ayrıca sağlıklı beslenmede şeker ve yağ dahil olmak üzere her türlü besine doğru oranda ihtiyaç olduğunu söyleyerek, "Ülkemizde ekmek ağırlıklı beslenme şekli olduğu için nüfusun yüzde 6'sı kısa" dedi. Prof. Dr. Besler, bol miktarda protein, sebze ve meyve tüketiminin hastalıkları önlemede ve biyolojik gelişimde önemli bir yere sahip olduğunu da sözlerine ekledi.