Acılı Fasulye Çorbası
Sivri biberi, kuru soğanı piyazlık doğrayıp, domatesleri rendeleyin. Haşlanmış fasulyeleri 3 su bardağı et suyu ile mikserden geçirin. Tavada 3 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz. Pembeleşen soğanların içine kıyılmış sivri biberleri ilave edip, sote etmeye devam ediniz. En son olarak rendelenmiş domatesi, püre haline gelmiş fasulyeleri ve kalan et suyunu tuz - karabiberi ilave edip, kaynatınız. Pişen çorbayı küçük bir tavada sıvı margarini, kuru naneyi, kırmızı pul biberleri kavurup çorbanın üzerine döküp, servis edin.
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış fasulye 3 yemek kaşığı sıvı margarin 2 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates 6 su bardağı et suyu Tuz - karabiber Sosu için 2 yemek kaşığı sıvı margarin 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Krem Şokala
Bir tencereye sütü,pirinç ununu ,mısır nişastasını, şekeri,kakaoyu koyun. Tüm malzemeyi ocakta yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alıp servis kaselerine paylaştırın. Soğuması için buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
MALZEMELER
1 lt. süt 2 çorba kaşığı pirinç unu 2 çorba kaşığı mısır nişastası 1 bardak şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 paket vanilya

Kestaneli Sarma
Yaprakları sıcak suya batırıp, çıkarıın ve sıkın. Soğanı bir çay bardağı su ile pişirip, hiç suyu kalmayınca zeytin yağı ile kavurun. Üzerine bir su bardağı su ekleyip 10 dakika kaynatıp, baharat, nane, dereotu, kestane ve limon suyu ekleyin. Harcı yapraklara sarıp, üzerine su ekleyip kısık ateşte yağınla kalıncaya kadar pişirin.
MALZEMELER
2 bardak pirinç, 500 gr yaprak, 500 gr soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık kuşüzümü, 1 kase kestane, 1 çay kaşığı tarçın, yeni yenibahar, karabiber, 1 kaşık toz şeker, 1 kaşık nane, yarım demet dereotu