Yalancı İskender Pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesip firın kalıbına yerleştirin. Margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatın ve pidelerin üzerine dökün. Pidelerin yağlı suyu çekmesini bekleyin. Sıvıyağı tavada kızdırıp ince doğranmış soğanı pembeleştirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Kıyma, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Hazırladığınız kıymalı karışımı pidelerin üzerine yayın. Yoğurdu bir kasede çırpın ve kıymalı karışımın üzerine dökün. Tereyağını tavada kızdırıp kırmızıbiber ilave edin. Yoğurdun üzerine gezdirerek döküp sıcak olarak servis yapın. MALZEMELER 1 bayat pide 1/2 paket margarin 1 su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 soğan 1 çorba kaşığı salça 250 gr kıyma 2 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
*** Bezelye Çorbası Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın. MALZEMELER 1 su bardağı bezelye, 1 yemek kaşığı un, 1.5 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı et suyu, Dereotu Tuz karabiber kırmızıbiber
*** Kayısı Pare Tatlısı Kayısıları yıkayıp tencereye alın. Üzerlerine sıcak su dökerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Toz şekeri üzerine gezdirin. Kısık ateşte şerbet koyulaşıncaya kadar pişirip ateşten alın. Soğumaya bırakın. Soğuyunca içlerini açarak bir çay kaşığı kaymak koyup kapatın. Servis tabağına dizip şerbeti üzerine gezdirin. Üzerine yeşil fıstık tozu serperek servise sunun. MALZEMELER Yarım su bardağı kuru kayısı 1,5 su bardağı toz şeker 250 gr kaymak 4 yemek kaşığı yeşil fıstık tozu 1 su bardağı sıcak su
Servisi 
