D vitamini, osteoporoz, depresyon, prostat kanserinden korur, hatta diabet ve obeziteyi de engeller. Beslenme dünyasında belki de en fazla göz ardı edilmiş besin elementlerinden birisidir. Vitamin D, deriniz tarafından doğal güneş ışığından gelen ultraviole radyasyonu ile karşılaşınca üretilir.