Türk insanının vazgeçilmezi olan mangal keyfi, beraberinde bazı riskleri de getiriyor. Uzmanlar, kanserojen etkilerinden dolayı yüksek ateşte pişmiş etlere karşı dikkatli olunmasını istiyor. Bu nedenle mangalla birlikte C vitamini değerli yeşil salata tüketilmesini öneren uzmanlar, içecek olarak da meyve sularını tavsiye ediyor.