Kanserden pizza yiyerek korunun. ABD'li kimyagerler, hamurunda doğal antioksidan bulunan pizza üretti.
***
Hamurunda sağlık var
Amerikalı kimyagerler, hamurunda kanser ve kalp hastalıklarını önleyen doğal antioksidan maddelerin bulunduğu bir pizza yaptı. Araştırmacılar, bu mucizevi pizza için buğday ununu tercih etti. Bol antioksidanlı buğday unundan hazırlanan hamur daha yüksek ısıda pişirilince, kanser önleyici maddelerin arttığı kaydedildi. Bu arada uzmanlar, uzun süre pişirilen yemeklerde antioksidan madde oranının yüzde 82 oranında arttığını ifade etti.