Kalp ve böbrek yetmezliği başta olmak üzere pek çok hastalığa iyi geldiği belirtilen pirinç, tam bir vitamin deposu. 100 gram haşlanmış pirinçte; 5 bin mg sodyum, 120 bin mg potasyum, 60 bin mg kalsiyum, 31 bin mg magnezyum, bin 500 mg demir, 136 bin mg fosfor bulunuyor.
Servisi 
