Yemeklerin ve salataların vazgeçilmezleri arasında yer alan sirkenin faydaları saymakla bitmiyor. Yapılan son araştırmalarda, sirkenin vücudu güneş ışınlarına karşı koruduğu tespit edildi. Bu nedenle sirkenin özellikle salatalardan eksik edilmemesini isteyen uzmanlar, "Sirke adeta doğal bir kalkan görevi görüyor" açıklamasını yaptı.