ABD'de yapılan bir araştırma, mucize besin olarak gösterilen sarımsağın aslında sanıldığı kadar marifetli olmadığını ortaya çıkarttı. Uzmanlar, şimdiye kadar özellikle kolesterole iyi geldiği açıklanan bu besinin yararsız olduğunu ifade etti. Araştırmacılar, sarımsağın kötü kolesterolü azaltmaya dair hiçbir etkisinin olmadığı sonucuna vardı.