MCDONALD'S'ın turşucusu olarak bilinen Fersan, organik sirke üretimine başlıyor. Fersan Sirke AŞ Pazarlama Danışmanı Savaş Çavuşoğlu, fermantasyon ürünler konusunda uzman olduklarını ifade ederek, "Turşu, şalgam suyu, karışık sirke, elma ve üzüm sirkesi üretiyoruz. Bu konudaki uzmanlığımızı organik ürünlerde de göstereceğiz" dedi. Üretime ilk etapta organik üzüm sirkesi ile başlayacaklarını anlatan Çavuşoğlu, "Organik üretim çok zor. Üretimin her aşamasını mutlaka sertifikalandırmak ve onay almak gerekiyor. Bu onayları almış tarlalardan üzüm alıyoruz. Şimdilik 600 bin şişelik üretim yapacağız. Fiyatı normal sirkeden 3 kat daha pahalı olur" diye konuştu.
SIRADA TURŞU VAR Çavuşoğlu, önümüzdeki dönemde organik turşu da üretebileceklerini kaydetti. Yılda 30 bin ton sirke ürettiklerini, nar ekşisi üretimine de başladıklarını belirten Çavuşoğlu, şu anda McDonald's'ın Avrupa'daki 2 bin 200'e yakın restoranına turşu gönderdiklerini söyledi. Çavuşoğlu, "Toplam sirke üretiminin yüzde 40'a yakını merdivenaltı üretim" dedi.
Servisi 
