Günün mönüsü
Peynirli Biftek
HAZIRLAMA: Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile biftekleri kızartın ve tencereye yayın. Biftekler bıraktıkları suyu çekip yumuşayana kadar pişirin ve fırın kabına alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Etlerin üzerini folyo ile kapatıp bir kenara alın. Patatesleri haşlayıp püre yapın ve etlerin üzerine yayın. 200 derecelik fırına koyup 20-25 dakika fırında tutun. Çıkartın; üzerine peynir koyup tekrar fırına verin.
MALZEME: (4 Kişilik) 1 kg biftek, 2 kaşık zeytinyağı, 4 haşlanmış patates, 1.5-2 bardak süt, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, 150 gr dil peyniri.
Fıstıklı Makarna
HAZIRLAMA: Maydanozları kıyıp geniş bir kaba alın. Zeytinyağını, ince kesilmiş limon kabuklarını, fıstıkları ve tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın. Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın, sosla servis yapın.
MALZEME: (4 Kişilik) Yarım bardak sızma zeytin- yağı, 2 limon kabuğu, yarım paket Antep fıstığı, yarım paket makarna, tuz, karabiber, maydanoz.
|
