THY-Do&Co ortaklığı ne getirir? Nihayetinde, Türk sivil havacılığına hizmet edecek üçüncü bir ikram şirketinin güçlü bir şekilde pazara girmesi faydalı olacaktır. Bu konulara kimsenin kafa yormadığı dönemlerde, Türkiye'nin ve TürkHavaYolları'nın (THY) iki ikram şirketine mahkum bırakılmasının sıkıntılar doğuracağına, defalarca dikkat çekmiştim. Hatta İstanbulCatering'i satın alan Eurest isimli Fransız şirketine, USAŞ ve LSGSancakCatering gibi ikram şirketleri karşısında yaşam hakkı tanınmasının önemini vurgulayan yazılar da yazmıştım. Ancak, Eurest üçüncü ikram şirketi olarak Türkiye'de ayakta duramadı. Bunun kabahatlisi, ileriyi göremeyen bizim şirketlerdir. Derken, ne oldu? THY dünya devi iki ikram şirketi arasında sıkışıp kaldı. Biri, ihale aşamasında çekildi. Teklif vermeyerek pazarı diğerine bıraktı. O da kendi belirlediği rakamlardan aşağı inmedi. THY yönetiminin ikramda beklediği rekabet ortamı oluşmayınca, başka çözümler aranmaya başlandı. O günlerde, THYYönetimKuruluBaşkanıCandanKarlıtekin'in daha önce bana bahsettiği BPlanı'nın devreye sokulması için düğmeye basıldı. Bu plan, THY'nin kendi ikram şirketini tecrübeli bir ortakla hayata geçirmesiydi. Viyana merkezli Do&CoRestaurant&CateringA.G., bu iş için adeta biçilmiş kaftan gibiydi. Şirketin patronu AtillaDoğudan'ın havacılık sektöründe tecrübesi ve iyi bir isminin olması, THY adına önemli bir çıkış noktası gibi görüldü. Bu ortaklıkta ve işlerin rayına oturmasında tek sorun var. O da zaman... Çünkü, THY'nin USAŞ'la olan anlaşması 1 Ocak 2007'de resmen bitiyor. Ortak kurulacak firmanın bu tarihte faaliyette olması icap ediyor. THY yönetimi bu konuda eleştirilebilir. Ama ellerini çabuk tutarlarsa, çok fazla sorun ortaya çıkmadan, yeni şirket tam zamanında işbaşı yapabilir. THY yetkilileri, yeni ikram şirketlerinin piyasayı hareketlendirebileceğini düşünüyor olabilir. Ama gerçek şu ki, özel sektör firmaları iki şirketin rekabetinden zaten yeterince faydalanıyordu. Bundan tam anlamıyla istifade edemeyen THY idi. O da kendi ikram firmasını kurdu ve müşterisi olduğu sektöre güçlü bir rakip çıkararak, son noktayı koydu. THY yeni yıla, yeni ikram mönüsü ve yeni şirketlerle girecek. Bir yazı da yeni şirket ve mönüleri hakkında yazmak gerekecek...
