UZMANLAR her zaman kepekli ekmeğin beyaz ekmekten daha faydalı olduğunu, zayıflattığını söylüyor ama faydalarını bilen var mı? n Çiğneme müddetini uzatır. n Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz. n Bağırsaktaki geçişleri hızlandırır. n Kabızlığa faydası olur. n Bol kepekli ekmeklerin kalori değeri azalmakta, buna karşılık vitamin ve protein değeri artmaktadır. Bu nedenle de şişmanlığı önlemektedir.