Deniz ürünlerinin sağlık üzerindeki etkisini araştıran Japon bilimadamları, ilginç bir gerçeği ortaya çıkarttı. Araştırmacılar, iyot bakımından zengin olan esmer su yosununda bulunan fucoxanthin isimli maddenin kilo vermeye yardımcı olduğunu saptadı. Bu maddenin yüzde 5 ila 10 arasında zayıflattığını söyleyen uzmanlar, esmer su yosunundan zayıflama ilacı üretecek.