TürkHavaYolları(THY), ikram ihalesinde sıkıştığı 2 dev ikram şirketi arasından çıkıp kendi ikram bölümünü kurma yolunda. THY yönetiminin B Planı olarak hazırladığı bu projeye göre, THY ikram alt yapısını hazırlayıp işletmesi için ihaleye çıkabileceği gibi, bizatihi ikram üretimini kendisi de yapabilir. THY'nin uçaklarında yolcularına sunduğu ikramlar için çıktığı ihale, birkaç kez tekrarlanmasına rağmen tatmin edici teklif gelmeyince iptal edildi. 28 Nisan'da 10 gün ertelendikten sonra yapılan ikram ihalesi, yaklaşık 1 ay sonra teklifler tatminkâr bulunmayarak ertelenmişti. Daha sonra yapılan ihaleye 2 firma arasında daha iyi teklif veren USAŞ katılmış, LSG Sancak Catering ise çekilmişti. THY'nin ikram ihalesine çıkmadan önce böyle bir sonucun ortaya çıkacağını kaydetmiş ve şartların çok ağır olması sebebiyle başka şirketlerin katılamayacağına dikkat çekmiştim. Fakat gelinen nokta hem ihaleye giren şirketler için hem de THY yönetimi açısından sürpriz oldu. Daha önce kaydettiğim üzere, ülkemizde uçaklara ikram veren 2 yabancı menşeli şirket var. Türkiye'de bu 2 şirketin karşısına çıkacak, pazara denge getirecek, rekabet ortamı hazırlayacak üçüncü bir şirket yok. THY'nin B Planı ile üçüncü bir şirketin ortaya çıkması söz konusu. THY'nin 28 Nisan'daki ihalesine GateGourmetUSAŞ ve LSGSkyChefSancakCatering katılmış, başka şirketler ise teklif dahi verememişti. THY 1 yıl önce ikrama 77.5 milyon YTL ödediğinden, açık eksiltme usulüyle ihaleye çıkılmıştı. Ama USAŞ 132 milyon YTL'yle kapıyı açmış. LSG de rakamı 101 milyon YTL'ye kadar indirmişti. Son teklifte; USAŞ 94 milyon 600 bin, LSG ise 96 milyon 625 bin YTL teklif vermişti. Yani açık eksiltmenin altına dahi inmemişlerdi. Tablo böyle olunca, THY yönetimi mecburen yeni arayışlar içine girdi. USAŞ ve LSG şirketleri, THY'nin ihale şartlarını çok ağır buldukları gerekçesiyle rakamları yükselttiklerini açıklamışlardı. Ancak daha sonra yumuşatılan şartlar fiyatların çok fazla aşağıya inmesini sağlayamadı. 2 şirketin birbirine yakın fiyat vermesi sebebiyle de THY, dünya ikram liginde birinci ve ikincilik koltuğunu paylaşan 2 dev arasına sıkışmıştı. Ve çıkış yolu yeni ikram şirketi kurulmasında bulundu.
Türk Hava Yolları (THY), ikram ihalesinde sıkıştığı 2 dev ikram şirketi arasından çıkıp kendi ikram bölümünü kurma yolunda. THY yönetiminin B Planı olarak hazırladığı bu projeye göre, THY ikram alt yapısını hazırlayıp işletmesi için ihaleye çıkabileceği gibi, bizatihi ikram üretimini kendisi de yapabilir.
