Fırında Tavuklu Patlıcan MALZEMESİ (4 kişilik) 2 büyük patlıcan 3 kuru soğan 2 diş sarımsak Tuz, karabiber 200 ml zeytinyağı 3 tavuk göğsü 4 domates 4 haşlanmış patates 250 tuzsuz peynir 2 çay kaşığı fesleğen HAZIRLANIŞI Patlıcanı soyun ve uzunlamasına dilimler halinde doğrayın . Tuzlayıp 30 dakika bekletin. Soğan ve sarımsağı soyup küçük doğrayın. Sıvı yağda kavurun. Tavuk göğüslerini teflon tavada pişirin ve soğanlı karışıma ilave edip bekletin. Domatesi küp küp doğrayın. Patatesin kabuklarını soyup dilimleyin. Patlıcanları durulayıp kurulayın. Az yağda hafifçe kızartın. Yağlanmış fırın kabına patates dilimlerini dizin. Soğanlı karışımın yarısını üzerine yayın. Tuz, karabiber, fesleğennin yarısını ve kaşar peynirinin üçte birini serpin. Tuzsuz peynirin yarısını üzerine dizin. Patlıcan ve domatesleri ekleyin. Aynı işlemi malzemeler bitecek şekilde tekrarlayın . En üste kalan yağı gezdirin. Isıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
Domatesli Pilav MALZEMESİ (4 kişilik) 2 su bardağı pirinç 3 domates 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı su HAZIRLANIŞI Bir tencereye soyulmuş domatesleri rendeleyin. 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı ekleyin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edip, 1-2 dakika domates sosu ile birlikte kavurun. 3 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve 30 dakika pilavı demlendirmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
Çilekli Kup MALZEMESİ (4 kişilik) 300 gr çilek 4 çikolatalı waffle 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 limonun suyu 100 gr süzme yoğurt 2 çorba kaşığı bal HAZIRLANIŞI Çilekleri önce yıkayıp, kurulayın. 4 çileği ikiye bölüp kenara ayırın. Artanların saplarını ayıklayın ve dörde bölün. Sos tenceresinde krem şantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın. Limon suyu ve süzme yoğurtla iyice karıştırıp balla tatlandırın. Dörde böldüğünüz çilekleri kremaya ilave edip yavaşça karıştırın. Hazırladığınız kremayı kuplara eşit miktarda paylaştırın. Çikolatalı waffle ve ayırdığınız çileklerle süsleyin.
