İtalya'ya has peynir türü mozzarella, Türkiye'de Venes Gıda tarafından üretiliyor. Şirket, 2003'ten bu yana mozzarella peyniri üretiyor. Venes Gıda Genel Müdürü Necat Özgünhan, üretim tekniklerini Belçika'da öğrenmiş. Venes Gıda, mozzarella üretimi için 4 milyon dolar yatırım yapmış. Şirketin yıllık üretim kapasitesi 2 bin ton. Halen bu kapasitenin yüzde 60'ı kullanılıyor. Özgünhan, Türkiye'de mozzarella adı altında standart dışı bazı peynirler üretildiğini, bunun da piyasada olumsuzluk yarattığını söylüyor. Özgünhan, "Biz standart mozzarella üreterek bu sorunu ortadan kaldırdık" diyor.
