POTASYUM, sodyum ile birlikte çalışarak, vücudun su dengesini düzenler. Kalp ritmini normale döndürür. Zihinsel ve fiziksel stres potasyum kaybına neden olabilir.
Ne kadar alınmalı? Yetişkinlerde minimum alım miktarının günlük 2000 mg olması gerektiği bildirilmektedir. Bazı bilim adamları hipertansiyondan korunmak amacıyla, günlük alım düzeyinin 3500 mg kadar olmasını önermektedir. 18 gr'lık doz zehirlenmeye neden olabilir. Aşırı potasyum alımının zararlı etkisi pek görülmez, çünkü fazla miktarlar genellikle vücudunuzdan atılır. Fazla miktar vücuttan atılmazsa kalpte sorunlara yol açabilir. Böbrek hastalığı olan bireyler vücutlarından fazla potasyumu atmakta zorlandıkları için bu bireylerin diyetlerinde potasyumun kısıtlanması ve potasyum klorid tuzlarının kullanımının yasaklanması gerekebilir.
En iyi doğal kaynakları: Turunçgiller, domates, su teresi, bütün yeşil yapraklı sebzeler, nane yaprakları, ayçiçeği çekirdiği, muz, patates, balık, tavuk, taze et, az işlem görmüş besinler
Vücuttaki fonksiyonları: Beyne oksijen göndererek, net düşünmemize yardım eder. Vücut atıklarının atılmasına yardım eder. Alerji tedavisinde yardımcı olur. Hücre içi ve dışında sıvı ve mineral dengesine yardım eder. Kan basıncının düzenlenmesini sağlar. Sinir uyarılarının iletimine yardım eder. Kaslarınızın kasılmasına yardım eder.
Yetersizliğinde ne olur? Potasyum yetersizliğine çok az rastlanır. Fakat uzun süreli ishal, kusma ve bağırsak yumuşatıcı kullanımı vücuttan aşırı düzeyde kayıplar olur. Böbrek bozuklukları da aşırı potasyum kayıplarına neden olabilir. Eğer hipertansiyon için ilaç tedavisi alıyorsanız, ek potasyum kullanmanız gerekebilir.
