Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Papatya | Astroloji | Ana Sayfa 01 Eylül 2005

Lezzet sofrası



Susamlı Köfte
HAZIRLANIŞI
Yemeklik doğradığınız soğanı, az miktar sıvı yağda pembeleştirin. Kıymanın yarını ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Pirinci az miktar su ekleyerek, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Derin bir kaba kalan kıymayı, kavrulmuş kıymayı, pirinci, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Köfte hamurundan parçalar koparıp, yassı köfteler hazırlayın. Önce una sonra yumurta ve susama bulayarak kızartın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 500 gr kıyma
*
4 yumurta, 1 soğan
* 1 fincan pirinç
*
5 adet soğan
* Yarım demet maydanoz
*
Tuz, karabiber
* 2-3 kaşık un

***
Fırında Patates

HAZIRLANIŞI
Patatesleri önce fırça ile akan suyun altında iyice temizleyin. Elma dilimi şeklinde, kabuklu olarak kesin. Fırın tepsisine yerleştirin. Göz kararı olarak ayçiçek yağı ilave edin. Yağ az olmamalıdır. Fırın tepsisi iyice yağlanana kadar patatesleri kaşıkla karıştırın ve üzerine (Tercihen taze) karabiber serpin. Fırın, 200 derecede iyice ısıtıldıktan sonra, patatesler fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 2 kilo taze patates
*
Ayçiçek yağı
* Karabiber

***
Portakallı Tiramisu
HAZIRLANIŞI Yumurta sarısını, kremşanti ile beraber mikserle çırpın. Yine mikserle kar haline getirilmiş yumurta aklarını ilave edin. Sosa batırılmış ve tabaga dizilmis kedi dillerinin üzerine dökün. Üstüne kakao serpin. Sosu hazırlamak için 2 çorba kaşığı nescafe, 1 kaşık toz seker ve bir çay bardağı portakal suyunu karıştırın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 2 çorba kaşık nescafe
*
1 kaşık toz şeker
* 1 çay bardağı portakal suyu
*
1 adet yumurta
* 1 paket kremşanti
*
Üzerine kakao
* Yarım kg kedidili bisküvi

***
MUTFAK REHBERİ
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?
* Pudra şekerini kendiniz yapın:
Pastanız için pudra şekeri gerekiyorsa, bunu çok basit bir yöntemle elde edebilirsiniz. Bunun için temiz iki kağıt arasına toz şkekeri koyun. Isıttığınız ütüyü bu kağıdın üzerinde, şekerleri un haline gelene kadar iyice gezdirin. Pudra şekeriniz hazır.
* Buzdolabındaki kötü kokular: Buzdolabındaki yiyecekler, zamanla hoş olmayan kokular yaratabilirler. Bunu önlemek için, buzdolabınızın içine vanilyaya batırdığınız pamuk koyarsanız, hem kötü kokuyu önlemiş, hem de yiyeceklerinize zarar verebilecek kokuları yok etmiş olursunuz.
* Kebap eti: Kebap yapmak üzere aldığınız etin lezzetli pişmesini istiyorsanız, doğradıktan sonra üzerine pişmiş süt dökün. Bir süre beklettikten sonra da yemeğinizi yapın.
* Peynirli patlıcan: Acı suyu çıkmış 2 patlıcanı ortasından bölüp enine 3 dilim kesin. Her dilim arasına ince kaşar peyniri sıkıştırın. Yumurtaya bulayıp kızartın. Çok lezzetli ve kolay hazırlanan bir yemek yapmış olursunuz.




DİĞER PAPATYA HABERLERİ
Kıskançlıktan çıldırıyorAçıkhava'da Eylül rüzgarı...
'Rahat bırakın'Demediğini bırakmadı!..
Fotoğrafçı Teoman...'Ayrılsak da beraberiz'
Ahu erkek kılığında'Lise Terk'i albüm...
kuş kafesiKan grupları
Yorgunluğa karşı besin desteği'E vitamini'nin koruyucu etkisi
Vitiligo nasıl tedavi ediliyor?Her sıcak su kaplıca mı?
Mesaj kutusuGünün Öyküsü
Guinness rekorlarıFrengi (Sifiliz)
Çizgi ÖtesiGüncel Sağlık
A dan Ze ye Hastalıklar1 haftada 3 kilo vermek mümkün
Erkekler de aşeriyormuş!Ayaklarınıza bol bol...
Egzersiz ile kolay ve...Vatka, kısaları seksi ve...
Büyü bozulmasınAyrılık sonunda onları da vurdu
Paris'e gitmesi...BODRUM artık sezonu kapatıyor
Son Türkbükü turu...İlginç iddialar... İlginç...
Sevgilisi destek olduEva, şimdi iş kadını
Bedava yaşıyor...Santorini'de tatil
5 bin güle 'Hayır' dediBen, mis gibi kokacak
Alt yazı
GÜNCEL
Dur Dur artık maganda
ANAP'lı vekil Tüysüz ve arkadaşları, magandalara karşı kanun teklifi...
Gençlik neler yapıyor!
'Vekil olmasam döverdim'
Prangalı yıllara isyan!..
Pamuk yargılanacak
Kardeş hayatlar!
Küçük Berrin felçli kalacak
SPOR
Fener'e Fener'e AB oyunu
Dışişleri Bakanlığı'ndan AB Statüsü için bilgi istemeyi kararlaştıran...
Taraftara aşığım
İşimiz çok zor
Para garantisi
Hakan: 2006'nın mazereti olmaz
Gençler yine iddialı
Fener'den Zafer'li start
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HAVA DURUMU
ISTANBUL - Açık 28 C,Açık 19 C
ANKARA - Açık 28 C,Açık 13 C
IZMİR - Açık 36 C,Açık 21 C
ANTALYA - Açık 31 C,Açık 20 C
ADANA - Açık 31 C,Açık 22 C
EKONOMİ
IMKB E: 30.908,020 D:% 2,97
DOLAR S: 1,349 D:% -0,85
EURO S: 1,647 D:% -0,75
AKTÜEL
GÜNE BAKIŞ
EKONOMİ
MAGAZİN
     
  Güncel | Yazarlar | Güne Bakış | Ekonomi | Aktüel | Magazin | Spor | Televizyon | Papatya | Astroloji | Ana Sayfa
     
     
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
Merkez Gazete Dergi Basım Yayıncılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Üretim ve Tasarım  Merkez Bilgi Grubu