AMERİKA'da yaşayan genç kadının, Türk yemeklerine özlemi, yeni bir iş kolu doğurdu. Artık internetten ABD'ye Türk yemeği gönderiyoruz.
***
ABD'ye dolma servisi
Türkiye'den uzaktasınız ya da bir yakınınız dışarıda. Canı Türk yemeği çekti ya da ona sürpriz yapacaksınız. İnternetten bir 'tık'la, Amerika'ya yaprak sarması gönderiyorsunuz.
Artık Amerika'da okuyan çocuklar zeytinyağlı yaprak sarmasının, mantının, lahmacunun özlemini çekmiyor. Çünkü anneler sanal alışverişi keşfetti. Şimdiler de Amerika'da okuyan çocukların ne yiyeceğine Türkiye'deki yakınları karar veriyor. Aslında bu, çok uzaklarda, bir teyze-yeğenin hasretle başlayan bir başarı öyküsü... Her şey, Bahtışen Tunca'nın Türk yemeklerine özlemiyle başladı... Amerika'da yaşayan Bahtışen Hanım'ın canı bir gün mantı çekiyor ama bir türlü bulamıyor. ABD'deki diğer Türkler'in de aynı sıkıntıyı yaşadığını farkedince bu hizmeti bir hobi olarak yapmayı planlıyor. Yeğeni Levent yağcı ile birlikte bir internet sitesi kuruyor ve türk yemeklerini memleketten Amerika'ya taşıyor... Bahtışen Hanım, hikayenin devamını şöyle anlatıyor: "Bu işi bir para kazanma aracı olarak hiçbir zaman görmedim. Ben kendi çektiğim hasreti başka vatandaşlarım çekmesin diye yeğenimle birlikte hobi olarak bu işi sürdürdüm. Talep çok olunca ilk zamanlarda şaşırdık. Şimdi mantıya, yaprak sarmamıza, baklavamıza abone olan Amerikalılar bile var."
SİSTEM İNTERNETLE ÇALIŞIYOR Sistem tamamen internet üzerinden çalışıyor. ABD'nin herhangi bir yerindeki yakınına, sevgilisine yiyecek göndermek isteyenler, dünyanın neresinde olursa olsun internetten siparişlerini veriyorlar. Bunun için bestturkishfood.com'a girmek yeterli. Site İngilizve ve Türkçe olarak hazırlanmış. Sipariş Chicaco'daki merkeze ulaşır ulaşmaz hummalı bir faaliyet başlıyor. Yiyecek hazırlanıyor ve kargo şirketleri vasıtasıyla alıcıya ulaştırılıyor. Bahtışen Tunca, kendilerinin başka işleri olduğunu eşinin doktor olduğunu belirterek, "Ama bu işten müthiş zevk alıyoruz. Çünkü insanlardan çok olumlu tepkiler geliyor. Vatan hasretlerini bir nebze olsun dirndiriyorlar. Yoğun işimizin arasında bu siparişleri hep zamanında ulaştırıyoruz. Yorulsak da zevk alıyoruz" diyor. İnternet sitesinde sipariş vereceğiniz ürünler tam 10 ayrı katagoriye ayrılmış. Bunlarda kendi içlerinde bölümlere ayrılıyor. Pastane, zeytinyağlıyor, kuru baklagiller, içecekler gibi...
İLGİNÇ SİPARİŞLER Bahtişen Tunca zaman zaman internet sitesinden çok ilginç siparişler aldıklarını da söylüyor ve bunlardan bazılarını şöyle sıralıyor: * Türkiye'den bir anne çocuğuna her hafta yaprak sarması yolluyordu... * Bir genç kız sevgilisine düzenli olarak kaymaklı yoğurt gönderdiyordu... * Türkiye'den gelen en fazla sipariş baklava türü tatlılara ve baklagillere... * Amerikalı'lar da lokum baklava, kahve, çay ve zeytinyağlılara bayılıyor... * Bu arada çocukları için nazar boncuğu gönderen anne-babalar da var... * Türk sanatçıların kasetlerine de ilgi fazla. Müzikle vatan hasreti gideriliyor... Sitede yok yok
Sadece yemek değil, kültürümüzü de tanıttı BahtışenTunca ve Levent Yağcı. Teyzeyeğen Onlar Amerika'da adeta Türk damak tadının ve Türk kültürünün elçisi gibi çalışıyorlar. Kargoyla Alaska'dan Florida'ya mantı, lahmacun, baklava gönderiyorlar. www.bestturkishfood. com adlı web sitesi üzerinden, bir "tık"la dünyanın dört bir yanına Türk gıdalarını satıyorlar. Bu arada internet sitesinde gıda ürünlerinin dışında nazar boncuğu, film- müzik kasetleri, yemek pişirme gereçleri, mutfak aletleri gibi yine bize özgü mamullerde bulunuyor. Bu ürünleri de Amerika'da türkiye özlemi çeken vatandaşlarımıza kargo vasıtasıyla anında ulaştırıyorlar.
