İsrailli bilimadamları, kırmızı pancarda yeni bir anti-kanserojen madde buldu. Bilimadamları, pancardaki ''betasianis'' maddesinin anti-kanserojen etkisinin yanı sıra, yaşlılık ile ilgili hastalıklara karşı da etkili olduğunu belirtti. Pancarın düşük kalorili olduğunu söyleyen bilimadamları, pancara mor rengi veren betanin maddesinin de kanseri önlediğini tahmin ediyor. Uzmanlar, 300 miligram pancar suyunda, 120 miligram anti-kanserojen madde bulunduğunu bildiriyor. Kırmızı pancarda bulunan maddenin, yeni grup bir anti-kanserojen madde olduğu düşünülüyor.
