Siyah üzümün içinde bulunan 'Resveratrol' isimli madde, vücudu kalp krizinden koruyor.
***
Siyah üzüm kalbi koruyor
EskişehirOsmangazi Üniversitesi (OÜ) Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırmada, daha önce kanseri önleyici, yağ mebolizmasını düzenleyici ve yaşlanmayı geciktirici antioksidan özelliği olduğu kanıtlanan siyah üzümdeki 'resveratrol' maddesinin, kalbi de koruduğu belirlendi. OÜ Tıp Fakültesi Göğüs Kalp Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı öğretim üyeleri Prof. Dr. Tuğrul Kural, Prof. Dr. Behçet Sevin, Doç. Dr. Sadettin Dernek ve Yrd. Doç. Dr. Murat İkizler'den oluşan ekip, resveratrol maddesini araştırdı. 4 yıl süreyle belirli aralıklarda yapılan laboratuvar araştırmasında, denek olarak fareler kullanıldı. Araştırma sonunda, resveratrol maddesi verilen farelerin kalpleri diğerlerine göre daha sağlıklı çıktı. Prof. Dr. Sevin, bu maddenin endüstriyel üretim yapılıp ilaç haline getirilmesi halinde, kalp krizini önlemede kullanılabilineceğini belirtti.
