Daha küçücüktüm. Annem, "İçinde vitamin var, çabuk büyürsün" diye, kaşık kaşık ıspanağı ağzıma döker gibi yedirirdi. Ben ona " Ot yemeği" derdim ve yemekten nefret ederdim. İşkence gibi bir şeydi, bir tabak ıspanağı tüketmek. Mübarek, boğazımdan da öyle zor geçerdi ki... Aşağı doğru gitsin diye, sık sık su içmek zorunda kalırdım. Benim gibi kimbilir kaç çocuğa ıspanak yeme işkencesi yapıldı. Kimbilir kaç çocuk ıspanaktan nefret etti? Büyüdüğünde bile bu sebzeyi yiyemez oldu. Ispanakta demir olduğu bilgisi, tüm dünyada 50 yılı aşkın süre gündemde kaldı. Çizgi film kah- ramanı Temel Reis'in do- ğuşu da bu inanç yüzündendir. Gel zaman git zaman, Amerikalı bir bilimadamı ıspanağa el atmış. " Yahu, sahiden içinde söylendiği kadar demir var mı" diye merak etmiş. Günlerce laboratuvara kapanıp, araştırmış. Bir de ne görsün. Ispanakta demir falan yok. Daha doğrusu çok az miktarda var ama, ıspanaktaki o demir de insanın sindirmesine uygun değil. Yani, ıspanaktaki insana yararlı demir oranı sıfır. İşin aslı sonradan anlaşıldı. Me- ğer yıllarca önce bir bilimadamı, ıspanağı araştırıp demir bulmuş. Demirin değerini yazarken de bir virgül atlamış. Örneğin bir kilogramda 1.4 miligram demir varken, o yanlışlıkla 14 miligram yazmış. Bilimadamımın bu yanlışı da kabul görüp, tüm dünyada benimsenmiş. Ondan sonra da bir Allah'ın kulu bilimadamı çıkıp, ıspanağı araştırmamış. Geçenlerde gazetelerde, " Sarımsağın tansiyona iyi gelmediği belirlendi" başlıklı bir haber vardı. Haberi görür görmez, " Haydaaa!" diye bağırmaktan kendimi alamadım. Bizi bir yana bırakın. Tıp ve teknolojide onca ileri giden Batı dünyası, bir yüzyıla yakındır bunun aksini iddia ediyordu. Sarımsak, tansiyonun bir numaralı ilacı ilan edilmişti. Hatta, Amerika, Almanya gibi ülkelerde sarımsağın hapı bile çıkmıştı. Kapış kapış da satılıyordu. Böyle bir yalan yıllarca insanlara nasıl yutturulur? Yıllarca bu konu niçin hiç araştırıl maz? Koskoca ilaç şirketleri, sağlık merkezleri, üniversiteler bir kez bile sarımsağı masaya yatırıp nasıl incelemezler? Akıl sır erecek gibi değil. Belki de gerçeği biliyorlardı da halktan gizlediler. Belki de bunlar sarımsak tüccarlarından rüşvet yemiştir! Olamaz mı yani. Hem sarımsak hapı satmak da karlı bir iş olmalı. Siz siz olun, her şifalı ot masalına inanmayın. Yoksa sarımsak ve ıspanak hayranları gibi hüsrana uğrarsınız.
Daha küçücüktüm.
