SON yıllarda selenyum, kanseri ve kalp hastalıklarını önleme yeteneği ile ünlenerek, mineraller arasında süper star oldu. Çalışmalar kanserden ölüm oranının, yiyeceklerden selenyum alımı ile doğrudan ilişkili olduğunu göstermiştir. Örneğin günlük selenyum alım miktarının 500 mikrogram olduğu Japonya'da kanser oranı, selenyum alımının yarı miktarda olduğu ülkelere göre 5 kez daha düşüktür. Selenyunum iyi kaynakları; sarımsak, soğan, ton ve ringa balığı, yumurta sarısı ve mantardır.
